Chiavassa, exemplo de sucessão familiar

Referência na produção de leite da Argentina e no modelo de gestão de propriedade, o grupo Chiavassa surpreendeu os produtores rurais de Mato Grosso que participam nesta semana de uma Missão Técnica para o país, promovida pela Famato e o Senar-MT.

A propriedade – ou tambo, como chamam os argentinos – Chiavassa é familiar e exerce a atividade leiteira desde 1982 na cidade de Carlos Pellegrini. Gerida por Carlos Chiavassa, sua esposa e mais quatro filhos, o grupo comprovou que a sucessão familiar, um dos temas já trabalhados pelo Sistema Famato/Senar por meio do projeto Futuros Produtores do Brasil, é extremamente viável e positiva.

Vice-presidente executivo da Famato, Normando Corral, entrega uma lembrança de Mato Grosso para a família Chiavassa.
Vice-presidente executivo da Famato, Normando Corral, entrega uma lembrança de Mato Grosso para a família Chiavassa.

São 1.500 hectares (ha) destinados ao cultivo de milho (600 ha), soja (500 ha) e alfafa (400 ha) – insumos usados na alimentação do rebanho leiteiro. Somente a soja é comercializada e a renda é destinada à compra de outros insumos de nutrição animal. Todo o leite produzido é entregue para um laticínio.

A fazenda possui 2.600 animais entre novilhas, bezerras em recria e vacas secas. Deste total, 1.081 são vacas em lactação, separadas em seis lotes com produção média de 33,8 litros por vaca/dia divididas em três ordenhas. A produção anual atinge aproximadamente 13,34 milhões de litros de leite. Quarenta e cinco funcionários estão envolvidos nos trabalhos da fazenda.

Durante a visita, os produtores de Mato Grosso conheceram o local de criação das bezerras, de recria das novilhas, produção de silagem de alfafa e de milho, o sistema de ordenha modelo “carrossel” e o compost-barn, que é um sistema de compostagem de matéria orgânica.

Sistema de ordenha modelo “carrossel”.
Sistema de ordenha modelo “carrossel”.
Local de criação das bezerras, de recria das novilhas.
Local de criação das bezerras e de recria das novilhas.

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Vaquinha recebendo massagem! Bom né?
Vaquinha recebendo massagem! Bom né?

“Esse era o meu sonho. Toda vida tive a vontade de aplicar esse método de manejo na minha fazenda. A tecnologia que vi aqui é de primeiro mundo”, avaliou o produtor de leite e presidente do Sindicato Rural de Dom Aquino, Valdécio Tarsis Rezende Fernandes.

A Chiavassa tem um planejamento semanal de tudo o que deve ser produzido para que o laticínio programe as vendas. De 2011 a 2008, o grupo industrializava e exportava o leite, mas devido às mudanças políticas do país, o negócio se tornou inviável e, por isso, passaram a fornecer o produto para uma indústria de laticínio local.

Cada atividade da fazenda é considerada um núcleo de negócio com seus respectivos centros de custos e estipulação de valores de tudo o que é produzido. “Nós observamos que as decisões são tomadas a partir da gestão da propriedade. Os donos monitoram tudo o que acontece na fazenda. Isso é muito importante, porque é a partir dessas informações que é possível tomar decisões corretas. O gerenciamento é essencial para o crescimento e sustentabilidade do empreendimento”, observou o diretor de Relações Institucionais da Famato, Rogério Romanini.

A propriedade trabalha com alta eficiência, tanto zootécnica quanto gerencial, que possibilita a remuneração de toda a família envolvida no negócio e uma renda líquida de aproximadamente 13% a 20% de lucro. O custo de produção atualmente gira em torno de 2,84 pesos argentinos por litro e o leite é vendido ao laticínio por aproximadamente 3,65 pesos.

Obrigada família Chiavassa pelas informações e gentileza em nos receber!
Obrigada família Chiavassa pelas informações e gentileza em nos receber!

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